政府部长在西金的维多利亚中心发现如何用食物垃圾做一顿饭

英国首相邱吉尔访问威斯金

3月8日, 乔丘吉尔, 农业创新和气候适应部长, 参观威斯敏斯特京士威学院维多利亚中心, 在那里,她了解到该校著名的酒店与烹饪艺术学院正在做什么来解决食物浪费问题, 以及如何把剩下的食物变成美味的一餐.

该活动是由慈善机构WRAP组织的 食物是te行动周他们的年度活动旨在帮助人们减少食物浪费. 作为环境部的部长, 食品和农村事务(Defra), Jo负责环境管理和废物处理, 并且非常关心这个问题.

食物浪费是一个巨大的问题,对环境有重大影响. 如果食物浪费是一个国家, 它将产生世界上第三大的碳足迹——约三分之一的食物被浪费, 用于制造温室气体的资源占人类温室气体排放总量的8-19%. 作为凯瑟琳·大卫, WRAP的合作与变革主任解释说:“在接下来的七天里, 英国将浪费超过87个,在皇冠足彩app所有的家庭中储存了000吨食物, 对这个国家的贡献.500万吨食物垃圾堆积如山. 但如果皇冠足彩app专注于储存食物, 购物前列清单, 冻融更多, 皇冠足彩app可以解决这个问题,也可以省钱.”

Jo Church议员就烹饪艺术发表讲话

尽管英国大部分食物浪费都发生在人们的家里, 厨师在减少餐厅和酒店的食物浪费方面也发挥着重要作用. 像威斯敏斯特Kingsway这样的大学也必须发挥自己的作用, 确保他们的烹饪学生在最有效地利用食物和减少浪费方面得到培训.

皇冠足彩app烹饪的学生, 由烹饪艺术讲师文斯·凯利领导, 请部长和客人们吃了一份美味的小碗食物菜单,这些食物是用一些最常被浪费的食物做成的, 包括土豆, 胡萝卜, 面包, 香蕉, 碳酸饮料, 水果冰沙, 牛奶和肉类.

乔·丘吉尔在推特上发了关于访问西国王的消息

参观结束后,Jo和客人们终于品尝到了学生们做的菜, 这启发了每个人思考如何在家里用他们的剩菜做简单美味的食物.

菜单包括,开始:

  • 胡萝卜沙拉配上酸橙和罂粟籽——由剩余的牛奶和胡萝卜制成.
  • 火腿丸子配薄荷豌豆泥——由火腿片、土豆、面包和冷冻蔬菜制成.
  • 泰国土豆饼,配上枣香蕉酸辣酱——由香蕉皮和土豆制成.

主要:

  • 烤猪肉皮派,顶部是土豆泥和脆炸皮——由剩余的猪肉和土豆皮制成.
  • 炒鸡丁和米饭-用鸡肉和冷冻蔬菜的最后一部分做成.
  • 烤蔬菜crostini -用剩下的面包法棍.

完成:

  • 胡萝卜蛋糕——用剩下的胡萝卜做的.
  • 碳酸饮料冰糕-由碳酸饮料的组合制成.
  • 用剩下的果汁和冰沙做成的水果.

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